三下乡间寻古韵，花椒树下闻清香。
红透满园香气浓，味辛独特誉天下。
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习近平总书记寄语广大青年珍惜韶华、奋发有为，勇做走在时代前面的奋进者、开拓者、奉献者。要铆足干劲，抓好以乡村振兴为重心的“三农”各项工作，大力推进农业农村现代化，为加快建设农业强国而努力奋斗。为深刻领会习近平总书记的寄语精神，2024年7月8日西安医学院药学院“椒柿乡行 医路同行”大学生暑期“三下乡”社会实践队，伴随绵绵细雨，来到了崇果花椒种植专业合作社，进一步探寻富平花椒产业助推乡村振兴的路径。
01走入田间地头，探索花椒发展
图一 花椒
渭南的大红袍，是陕西的著名特产，因大红袍花椒色红而艳，晒干后不变色，比一般花椒色深、粒大、肉厚、味浓香，麻度强而持久，大红袍更是全国“六大名椒”之一。渭南市花椒种植面积157万亩，约占全省55%，其中富平县种植花椒面积达到了21万亩。
图2 参观富平县花椒
走进崇果花椒合作社花椒种植园，一股浓郁的香麻气味便扑鼻而来。据负责人介绍，我们了解到富平的花椒品种主要为大红袍，栽培历史悠久，是富平县的主要经济作物之一。
图三 实践队参观花椒种植园
02深入花椒加工，带动乡村振兴
富平县花椒企业通过打造多元化产品，拓宽线上线下销售渠道，更好带动富平县的乡村振兴。实践团队在负责人的陪同下，来到了花椒加工厂。在他的介绍下，我们了解到了花椒的筛选和制作工序，以及当下的花椒市场环境。结合所学专业，同学们也向负责人提出了关于进一步加强花椒产业发展想法和建议。
实践队在加工厂学习，交流的照片
03实践总结
实践队与合作社负责人的合照
通过此次深入花椒种植专业合作社的学习，全体实践队员们对富平县花椒产业的总体情况有更加全面的认识。花椒作为富平县的重要经济作物和全国重要农业文化遗产，花椒产业在富平县的农业发展和乡村振兴上定会释放更大的动力。作为新时代医药学子，我们要不断发掘产品优势，创新销售模式，助力乡村振兴，推动全面发展。
